Pour nous, Blackpudding à Abreschviller, consommer doit être un acte réfléchi. Parce que nous défendons le patrimoine gastronomique, le goût du vrai et les plaisirs authentiques, nous travaillons exclusivement avec des éleveurs passionnés issus de notre terroir.

Nous avons sélectionné :
Ferme du Dahu Barbu à Ramonchamp en Lorraine pour le bœuf et veau (ferme en conversion bio)
Gaec Harle à Hilbesheim en Lorraine pour le cochon (cochon sur la paille et en plein air, agriculture résonnée)
Earl de la Hoquerosse à Rechicourt-le-Château en Lorraine pour l’agneau (Eleveur d’ovins  »BIO »)

Des éleveurs choisis pour la qualité de leur travail. Un savoir-faire qui garantit traçabilité et transparence mais aussi et surtout un très grand respect de l’animal. Soins à base de plantes, liberté totale, eau de source et un secret : la bonne herbe de nos prairies Lorraine !

Pour transformer ces produits d’exceptions, Black Pudding n’utilise pas de nitrite, colorant, exhausteur de goût ou autres liants dans l’élaboration de ses recettes. Sel, poivre et épices rigoureusement sélectionnés suffisent.

Nous élaborons et transformons nos produits selon le rythme de la nature. Pour toujours, vous garantir une grande fraîcheur, nous fabriquons nos produits selon la demande.

Harmonie avec la Nature, patience, transparence, travail et savoir-faire font que nous sommes fières de nos produits et de notre marque : Saveurs de Lorraine

Au fil des saisons, savourez le goût de l’excellence.

Bonne dégustation,
Vicky et Cyril STRUB